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Himbeer - Joghurt - Sorbet

Zutaten für 4 Personen:
1 Päckchen TK Himbeeren (300g), 300g Vollmilchjoghurt, 5EL flüssiger Honig, 2-3EL Waldhimbeer Balsamessig, 1 Päckchen Vanillezucker, Himbeeren zum Garnieren.

Zubereitung:
Die Himbeeren 5 Minuten antauen lassen. Dann die Himbeeren, den gut gekühlten Joghurt, Honig, Waldhimbeer Balsamessig und Vanillezucker mit dem Stabmixer pürieren. In vorgekühlte Schälchen füllen und 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, dann sofort servieren.