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Feldsalat mit gebratenen Birnen und Walnüssen

-150g Feldsalat
-2 Birnen
-100g geschälte Walnüsse
-2/3 Himbeer Balsam Essig
-1/3 Walnussöl
-Haselnussöl zum Braten

Den Feldsalat waschen und trocken tupfen. Auf Teller anrichten. Die Birnen schälen, entkernen und in mittelbreite Spalten schneiden. In einer Pfanne Haselnussöl erhitzen und die Birnen und Walnüsse darin dünsten. Auf den Feldsalat geben.
Himbeer Balsam und Walnussöl vermischen. Die Sauce auf die Teller verteilen und etwas Pfeffer aus der Mühle darübergeben. Salat lauwarm servieren.