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Beschwipste Weintrauben

Zutaten:

500g rote Weintrauben ohne Kerne
500g weiße Weintrauben ohne Kerne
400g naturreinen, braunen Zucker aus Mauritius (schmeckt wegen seines Caramellaromas am besten, gibt's auch bei uns)
250ml Weißwein
500ml Grappa di Moscato (auf Rosinen im Holzfass gereift)

Zubereitung:

Trauben waschen und nach der Farbe in ein gut verschließbares Glas schichten. Wein erwärmen, Zucker darin auflösen, auskühlen lassen und über die Trauben gießen. Mit dem Grappa auffüllen und 4 Wochen gut verschlossen stehen lassen.
Schmeckt lecker zu: Eis, Käse, als Beilage zu Fleisch, Obstsalat oder pur zum Naschen.