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Mango - Chili Taler

Zutaten:

375g Mehl
100g Zucker
3 Eigelb
80ml Butter öl
50ml Chili öl

Für den Guss:

125g Puderzucker
Mango Balsamessig

Zubereitung:

Mehl und Zucker mischen, mit den Eigelben und den Ölen rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und 1h im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (4-5mm dick). Runde Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 10-12 min bei 180°C backen. Nach dem Erkalten den Puderzucker mit dem Mango Essig und 1TL Wasser zu einem dicken, aber streichfähigen Guss verrühren und auf die Plätzchen streichen.