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Weihnachtschutney

Zutaten:

1Kg Äpfel
1Kg getrocknetes Obst (z.B. Seeberger)- Feigen, Zwetschgen, Ingwer, Kirschen etc.
2 mittlere Orangen, unbehandelt
300ml Aceto Balsamico '6 Sterne'
4 EL Lebkuchengewürz
etwas Zucker

Zubereitung:

Äpfel entkernen, schälen und kleinschneiden. Dörrobst ebenfalls kleinschneiden und mit allen anderen Zutaten in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme ca. 45 min einkochen. Das Chutney heiß in Gläser füllen und wenn möglich mehrere Wochen bis zum Verzehr ziehen lassen.