Worin unterscheidet sich ein Aperitif-Essig im Vergleich zum Balsam-Essig ?

Der Aperitif Essig hat in der Regel nur halb so viel Säure wie der Balsam Essig.
Man kann ihn natürlich in Salaten genießen aber auch ins Mineralwasser geben oder über Obst träufeln. Ebenso ist er zum Verfeinern von Eis sowie als Zugabe von Soßen und Fleisch gut zu verwenden.